花草茶首先是由歐洲傳過來的，一般我們所謂的花草茶，特指那些不含茶葉成分的香草類飲品，所以花草茶其實是不含“茶葉”的成分。 正確的來說，花草茶指的是將植物之根、莖、葉、花或皮等部分加以煎煮或沖泡，而產生芳香味道的草本飲料。英文Herb一字是由拉丁語erba轉變而成，源于地中海地區的古語，就是“草”的意思。在中文則翻譯成“藥草”或是“花草”。藥草的定義相當的廣。 

  人類健康的飲料是茶，女人經典的飲品是花，所以古人有“上品飲茶，極品飲花”之說。而現代亦有“男人品茶，女人飲花”之詞。花草茶品種繁多、口味豐富、形態優美、茶色艷麗，不含咖啡因和糖。而這其中著名的莫過于花草茶了，它采用科學的天然加工技術配制而成，保持花草原有的生物活性，具有原生態的品質。你可以泡制出一杯適合自己的、帶著淡淡清香的花草茶，它能幫你養眼、養顏、養神、養心、消減痛楚、減肥瘦身，不需要花費太多時間就能輕輕松松喝出美麗健康！
在崇尚綠色、環保的今天，花草茶已成為人們“回歸自然、享受健康”的好茶，它帶給人們另一種不含咖啡因，茶堿的天然草本飲品，同時也帶給人們另一種自然的生活方式。花草茶體現的是一種典雅，高貴，自然之美，是一種含蓄，亮節之品格。
     近來，都市女性掀起了一股“喝”花草茶美容美體的時尚熱潮。女性朋友熱衷于“喝”花草茶的主要原因，是因為花草茶具有獨特的美容護膚作用。營養學專家認為，常喝鮮花茶，可調節神經，促進新陳代謝，提高機體免疫力，其中許多鮮花可有效地淡化臉上的斑點，抑制臉上的暗瘡，延緩皮膚衰老。具有美容護膚、美體瘦身的功用，可以說是專門為女人設計的。隨著人們對綠色保健食品的重視和喜愛，色彩繽紛、香馨沁人的鮮花茶必將引導茶葉消費新時尚，并將迅速轉向大眾化消費。
    花草茶是一種天然飲品，含有豐富維他命。花草茶不但可以解渴，而且不同的更具有不同的功效。
大部分的花草茶如玫瑰、薰衣草、洋甘菊和薄荷等都具有養顏、抗衰老及滋潤肌膚的美容功效，含豐富維他命C的粉紅玫瑰花茶更加值得推薦。
    花草茶除了美容功效外，花茶對于舒緩壓力、鎮靜神經等更加有效，是緩解這些不適的良方。洋甘菊花茶具有松弛神經、安撫心寧、消除噩夢以及舒緩頭痛等主要功效。飯后喝一杯洋甘菊花茶可以幫助消化，而睡前喝則可促進睡眠。將洋甘菊和粉紅玫瑰花茶混合飲用美顏功效更勝一籌，并且具有抗皮膚敏感的作用，是許多愛美女士的心頭之選。