山楂營養豐富，含有多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等，還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質。讓人驚喜的是，山楂含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，把體內的讓你長肥肉的食物通通刮掉。另外，還可以促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。

    以下是幾種山楂茶的做法：

    山楂瓜皮茶
    材料：山楂，冬瓜皮，首烏，槐樹角。
    做法：將準備好的材料放進鍋里煮20分鐘，即可飲用。

    山楂橘皮飲
    材料：生山楂，橘皮，荷葉，薏苡仁。
    做法：將以上材料一起研末，用開水來沖泡，一日喝完。

    山楂銀菊飲
    材料：山楂，銀花，菊花。
    做法：將山楂拍碎，和銀花、菊花一起泡茶喝，每日一次。

    山楂湯
    材料：山楂，冰糖。
    做法：洗凈山楂，去籽，用水把山楂煮到爛熟。放入冰糖，飲湯。

    如果想做得更加專業標準美味，材料可選擇一些專業的花茶館定購所需的花草果根，既專業又省事而且花草均為安全有效并杜絕農藥殘留或抽過精油之類的原料問題。如本公司《喜雷登草本生活館》就是專業定制批發各種花草、養生茶等（注：并可按你身體休質所需配制花草、養生茶），每種茶都是由多種原生態花草果根科學精制而成，可品味出獨特的山野之清香。